Gli odori dovuti all'accumulo di ammoniaca nella lettiera del pollame e la conseguente minaccia delle mosche rappresentano uno dei problemi più impegnativi per gli allevatori di pollame. I probiotici di Sanzyme Biologics utilizzati nel biorisanamento della lettiera sono progettati per controllare l'accumulo di ammoniaca nella lettiera, riducendo così i cattivi odori e la conseguente minaccia delle mosche.